Komiszkenyér kiállÃtás
a Sütőipari Emléktár anyagából
Komáromban található Közép-Európa legnagyobb újkori erÅ‘dÃtménye, a Monostori ErÅ‘d. Katonai pékségében 1796-tól egészen 1945-ig sütötték négy kemencében a katonák ellátásra a profundot vagyis a komiszkenyeret. Miután az erÅ‘döt 2000-ben műemlékké nyilvánÃtották, megkezdÅ‘dött kulturális és idegenforgalmi hasznosÃtása, ennek során került ide 2001-ben a SütÅ‘ipari Emléktár anyaga, s 2003-ban megnyitotta kapuit a Komiszkenyér kiállÃtás. A tárlat a népi kenyérsütés emlékeitÅ‘l egészen a sütÅ‘ipar nagyipari kialakulásáig vezeti végig a látogatót számos enteriÅ‘rön keresztül.
A kiállÃtást Durkó Éva, Ecsidi János, Komáromi Judit és Labant Dávid rendezte be, szakértÅ‘ként Wittinghof Sarolta működött közre.Â
A Kenyérmúzeum a Monostori Erőd nyitva tartása alatt egyénileg látogatható, szakmai vezetés előre egyeztetett időpontban lehetséges.
Március 15. - november 19.: minden nap 9-17 óráig
November 19. - március 15. : zárva
bővebb információ: ITT