A JÓ GAZDA-ASZSZONY (4. rész)
A' jó gazda-aszszony, avagy Olly hasznos könyvetske, mellyben az aszszonyoknak házaikban, és házaik körül, sok hasznos, és meg-kivánható dolgok meg-irattattak / német nyelvből mind a' mostan élő, mind az ezután következendő aszszonyoknak, és leány-aszszonyoknak hasznokra fordította, és közönségesse tett Veres Mihály
Az 1796-ban megjelent könyvben kiemelt szerep jut az alkoholos italoknak és az azokkal összefüggő házi praktikáknak. Hogyan lehet a megromlott boron javítani? Hogyan készíthetünk házilag gabonapálinkát? A mai részletben ezek mellet szó esik még a kártevők - bolhák, férgek, egerek, molyok, tolvaj méhek - távol tartásáról is.
A tartalomból szemelgetve:
- "Egereknek való apró pogátsák."
- "Hogy a kakas ne kukorékoljon."
- "A tolvaj méheket el-üzni."
- "Hogy a lábad télben meg-ne fazzon."
- "Jó etzetet tsinálni."
- "Gyümölcsből tartós mustot tsinálni."
- "Jó kökény bort tsinálni."
- "Arany szinü bort tsinálni."
- "Jó gabona pálinkát tsinálni."
A könyv eddig közzétett részletei a linkekre kattintva töltheő le:
- http://www.karpatmedence.net/letoltes/veres_mihaly_a_jo_gazda-aszszony_1.pdf
- http://www.karpatmedence.net/letoltes/veres_mihaly_a_jo_gazda-aszszony_2.pdf
- http://www.karpatmedence.net/letoltes/veres_mihaly_a_jo_gazda-aszszony_3.pdf
- http://www.karpatmedence.net/letoltes/veres_mihaly_a_jo_gazda-aszszony_4.pdf
A könyvvel kapcsolatos megjelent korábbi cikkünket itt olvashatja az oldalunkon:
