Isten hozta!

Kárpát-medence Isten ölelése!

  • A betűméret növelése
  • Alapértelmezett betűméret
  • A betűméret csökkentése
Címlap Tárgyi néprajz Gazdálkodás

Tükör, melybe bepillantva, eszébe jutnak a gazdaembernek hónapokként való dolgai anno 1905. Augusztus

E-mail Nyomtatás PDF
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookMyspace bookmarkDiggUrlGuru.huBlogter.hu

Tükör, melybe bepillantva, eszébe jutnak a gazdaembernek hónapokként való dolgai anno 1905.

Augusztus

„Meleg dél van itt kinn a mezőben.

Rakja a nap a tüzet erősen,

Meleg dél van, meglippen a madár,

A fáradt eb kiöltött nyelvvel jár.”

(Petőfi Sándor: Meleg dél van…)

Ház és udvar. A magtárt rendbe hozzuk, zsákokat, ponyvákat szintén. Ekét, fogast, vetőgépet stb. szintén szemügyre kell venni s rendbe hozni.

Szántóföld, rét, legelő. Hordás, cséplés folyik, gabona rostáltatik, az ugarlás bevégeztetik. Repczét és takarmányrozsot már e hó végén vethetünk. A legelőn a jószágnak tiszta vízről gondoskodjunk.

Állattartás. Hogy a legyektől az istállót lehetőleg megtisztítsuk, sötétítsük el azt s ha lehet, csináljunk jó erős légvonatot, mikor az állatok nincsenek benn, ez legjobban kihajtja a legyeket. Reggel és délután a különben istállózott marhát is hajtsuk ki mozogni tarlóra vagy lekaszált rétre, csak a delet töltsék árnyékban. Sertéseket hízóba fogjuk, eleinte gyenge moslékkal tartván csak őket, hogy gyomruk előkészüljön a hízó-takarmányra. Fürdőjük azonban úgy a hízóknak mint a süldőknek legyen.

Módosítás dátuma: 2014. augusztus 04. hétfő, 08:49 Bővebben...
 

Tükör, melybe bepillantva, eszébe jutnak a gazdaembernek hónapokként való dolgai anno 1905. Július

E-mail Nyomtatás PDF
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookMyspace bookmarkDiggUrlGuru.huBlogter.hu

Tükör, melybe bepillantva, eszébe jutnak a gazdaembernek hónapokként való dolgai anno 1905.

Július

Cséplés Orosháza környékén

„Lésznek gabonakévék a’ földön, a’ hegyeknek tetején,

a’képen megindul annak gyümöltse, mint a’ Libánus;

és virágoznak a’ lakosok, mint a’ földnek fűve.”

(A’ Soltárok könyve LXXII. 16.)

 

Ház és udvar. A magtárt gondosan tisztogatjuk, belőle minden szemetet kihordunk, szellőztetjük, hogy a zsuzsok el ne szaporodjék.

Szántóföld, rét, legelő. Az aratás ideje. Az asztagot jó körül árkolni kicsiny, lapos árokkal, hogy az esővíz alá ne folyhassék. Aratás után rögtön jó megkezdeni a tarlónak sekély leszántását. Ha szárazság miatt takarmányszükség fenyegetne, tarlóveteményekkel még nagyon sokat segíthetünk, a mint erről hátrább részletesebben beszélünk. Répa-, tengeriföldeken folyik a kapálás, töltögetés.

Állattartás. Az igáslovakat, a hol erre alkalom van, nagyon jó megúsztatni, vagy legalább estenként egy pár vödör vízzel lelocsolni, de csak midőn testük már lehült. A sertéseknek friss ivóvízről és fürdőről gondoskodjunk. A ki novemberi malaczra számít, már e hóban búgassa fel koczáit.

Baromfinak jó dolga van e hónapban, mert a tarlóra kerül szemelni. Ezenfelül azonban otthon is gondoskodjunk róluk, az ólakat szorgalmasan megtisztogattatván, nehogy a férgek ellepjék őket. Ültetni már nem érdemes, mert a késői csirke satnya marad, ellenben hozzákezdhetünk a tojásgyűjtéshez.

Módosítás dátuma: 2014. július 08. kedd, 07:27 Bővebben...
 

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (4. rész)

E-mail Nyomtatás PDF
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookMyspace bookmarkDiggUrlGuru.huBlogter.hu

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (4. rész)

A' jó gazda-aszszony, avagy Olly hasznos könyvetske, mellyben az aszszonyoknak házaikban, és házaik körül, sok hasznos, és meg-kivánható dolgok meg-irattattak / német nyelvből mind a' mostan élő, mind az ezután következendő aszszonyoknak, és leány-aszszonyoknak hasznokra fordította, és közönségesse tett Veres Mihály 

Az 1796-ban megjelent könyvben kiemelt szerep jut az alkoholos italoknak és az azokkal összefüggő házi praktikáknak. Hogyan lehet a megromlott boron javítani? Hogyan készíthetünk házilag gabonapálinkát? A mai részletben ezek mellet szó esik még a kártevők - bolhák, férgek, egerek, molyok, tolvaj méhek - távol tartásáról is.

Veres Mihály, A jó gazda-aszszony (1796)

Módosítás dátuma: 2013. december 15. vasárnap, 08:39 Bővebben...
 

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (3. rész)

E-mail Nyomtatás PDF
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookMyspace bookmarkDiggUrlGuru.huBlogter.hu

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (3. rész)

A' jó gazda-aszszony, avagy Olly hasznos könyvetske, mellyben az aszszonyoknak házaikban, és házaik körül, sok hasznos, és meg-kivánható dolgok meg-irattattak / német nyelvből mind a' mostan élő, mind az ezután következendő aszszonyoknak, és leány-aszszonyoknak hasznokra fordította, és közönségesse tett Veres Mihály 

A háziasszonyok praktikái - ahogy a könyvből kiderűl - épp úgy kiterjedtek a szépségápolással kapcsolatos területre, mint az ételkészítésre. Különösen érdekesek a hajjal kapcsolatos javallatok, bár a szöveg megértése néhol a mai ember számára nehézséget okoz. Nem csak a nyelvezet miatt, hanem a megfelelő "hozzávalók" felsorolásában is sokszor csak találgathatunk, mit is akart írni az író.

 Veres Mihály, A jó gazda-aszszony (1796)

Módosítás dátuma: 2013. december 14. szombat, 14:45 Bővebben...
 

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (2. rész)

E-mail Nyomtatás PDF
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookMyspace bookmarkDiggUrlGuru.huBlogter.hu

A JÓ GAZDA-ASZSZONY (2. rész)

A' jó gazda-aszszony, avagy Olly hasznos könyvetske, mellyben az aszszonyoknak házaikban, és házaik körül, sok hasznos, és meg-kivánható dolgok meg-irattattak / német nyelvből mind a' mostan élő, mind az ezután következendő aszszonyoknak, és leány-aszszonyoknak hasznokra fordította, és közönségesse tett Veres Mihály 

A házi praktikák - pont úgy, ahogyan a jelenben is - nyilvánvalóan a múltban is léteztek. Az ügyes háziasszony a háztartásokban megtalálható eszközökkel, anyagokkal próbált megoldást találni a napi ügyes-bajos dolgokra. Választ kaphatunk, hogyan lehet házilag mécsest, gyertyát vagy hatékonyabb és jobb illatú szappant készíteni házilag? Hogyan lesz tisztább a drapéria, vagy hogyan enyvezzük össze az eltört üveget. Ezekre talál választ az olvasó a most közzétett részletben.

Veres Mihály, A jó gazda-aszszony (1796)

Módosítás dátuma: 2013. december 13. péntek, 10:26 Bővebben...
 


4. oldal / 8